Персонально
Причина массового отравления в Актобе: в суши нашли стафилококк, в курице – кишечную палочку
По итогам проверки семерых поваров и одного курьера отстранили от работы, передает «Диапазон».
Иллюстрация сделана с помощью программы искусственного интеллекта Recraft.ai
С 18 по 20 августа в областную инфекционную больницу экстренно поступили восемь человек: двое детей, один подросток и пятеро взрослых с отравлением и острой кишечной инфекцией. У них была высокая температура, рвота, диарея. Все они ели суши , которые заказали по доставке из одного заведения.
2 сентября в департаменте санитарно-эпидемиологического контроля Актюбинской области сообщили, что готовы результаты проверки и лабораторных исследований.
— По результатам лабораторных исследований установлено, что в трёх образцах готовой пищи, а именно в суши «Цезарь», «Америка» и суши «Каппа маки» выявили патогенный стафилококк (Staphylococcus aureus). В одном образце сырого продукта, в сыром курином мясе обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Трое поваров оказались носителями патогенного стафилококка (Staphylococcus aureus), — сообщает Индира Аяганова, заместитель руководителя департамента санитарно-эпидемиологического контроля Актюбинской области.
Также в департаменте санитарно-эпидемиологического контроля Актюбинской области сообщили, что в смывах с ножей, контейнеров, рабочих поверхностей и так далее выявили золотистый стафилококк и бактерии группы кишечной палочки. Источником инфекции были три работника кухни. По итогам проверки семерых поваров и одного курьера отстранили от работы.
Департамент санитарно-эпидемиологического контроля продолжает проведение противоэпидемических мероприятий.
Следующая статья
Похожие материалы (по тегу)
Персонально
