О чем говорят
Как связаны дыня и состояние кожи — диетолог
Полезным продуктом не стоит злоупотреблять людям с хроническими заболеваниями.
Наступил сезон дынь и на рынках появился широкий выбор различных сортов сладкого плода. О том, чем они полезны, изданию «Вечерняя Москва» рассказала диетолог Елена Соломатина.
По словам специалиста, в дыне содержится кремний и витамин С, которые улучшают состояние и внешний вид кожи.
«Клетчатка достаточно нежная и забирает излишки холестерина, сахара и соли тяжелых металлов. Кремний укрепляет кости, зубы, волосы и ногти и оказывает омолаживающее действие. Помимо этого в ней много витамина C, хотя многие считают, что он содержится только в кислых продуктах. Он работает как антиоксидант, иммуномодулятор, помогает выработке соединительной ткани, улучшает тургор кожи», — поделилась диетолог.
Кроме того, дыня содержит лютеин и зеаксантин, а значит, укрепляет зрение.
«Также её рекомендуют принимать для снижения уровня гомоцистеина. Это вещество вызывает микровоспаление в организме, которое провоцирует раннее старение организма и развитие ряда опасных заболеваний», — добавила Соломатина.
Однако даже самым полезным продуктом не стоит злоупотреблять людям с хроническими заболеваниями.
«Но важно помнить, что сладкими дынями не нужно сильно увлекаться, так же как и арбузами, людям с сахарным диабетом и лишним весом», — поделилась специалист.
При покупке дыни важно помнить о том, что она накапливает нитраты. Именно поэтому не стоит есть ранний урожай, так как на нём могли отразиться азотистые удобрения.
«Сейчас можно покупать ранний сорт «Колхозница». Её выращивают в России. А дыня «Торпеда» растёт в основном в Узбекистане. Этот сорт созревает в августе. Важно знать, откуда дыню привезли к нам. Самолётом их не доставляют. Пока она приедет, как и любые фрукты и овощи, она потеряет свои витамины», — рассказала Соломатина.
Похожие материалы (по тегу)
События
