В Казахстане увеличилось производство кумыса

20.03.2025 08:05

По итогам двух месяцев текущего года производство кумыса увеличилось на 7,2%. Так, всего за январь-февраль 2025 года в натуральном выражении произведено 178 тонн кумыса, тогда как в соответствующем периоде 2024 года было произведено на 12 тонн меньше данного молочного продукта.

В то же время производство шубата сократилось на 2,8%. За первые два месяца 2025 года было выпущено 184 тонны шубата – на пять тонн меньше, чем за аналогичный период 2024 года.

Стоит отметить, что за 2023 год производство кумыса составило 1812 тонн, а за 12 месяцев 2024 года – 1541 тонну. Производство шубата в 2023 году достигло 1813 тонн, а в 2024 году – 1865 тонн.