Лаваш, 3 минуты — и готова гора вкуснятины. Хрустящие свитки с сыром и зеленым луком: сочнее и ароматнее любых чебуреков
Это гениально простой рецепт сытной закуски для тех, кто любит свежий лук и тягучий сыр в хрустящей оболочке. Никакой возни с тестом — только лаваш, сыр, яйцо и ароматный зелёный лук.
Получается обалденная вкуснятина: хрустящие, румяные свитки из тонкого лаваша с нежной, расплавленной сырно-луковой начинкой внутри, которая буквально тает во рту. Зелёный лук даёт свежую нотку и яркий весенний вкус, а сыр делает каждый кусочек тягучим и ароматным.
Жарятся они всего по минуте с каждой стороны, а исчезают со стола ещё быстрее. Эти свитки идеальны для завтрака, перекуса на работе или как дополнение к супу.
Готовятся из самых простых продуктов и всегда получаются. Для приготовления вам понадобится: 2 тонких лаваша, 300 г твердого сыра (гауда, российский или смесь), большой пучок зелёного лука (150-200 г), 1-2 зубчика чеснока (по желанию), 2 яйца, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки. Зелёный лук мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте сыр, лук, чеснок, соль и перец.
Яйца взбейте вилкой в отдельной миске. Лаваш разрежьте на полоски шириной 8-10 см. На край каждой полоски выложите столовую ложку начинки. Сверните плотный рулетик, кончик смажьте яйцом, чтобы не развернулся. Разогрейте сковороду с маслом. Обжаривайте свитки швом вниз по 1-1,5 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте горячими.
Похожие материалы (по тегу)
Персонально
