Как завтрак влияет на сердце и сосуды: мнение эксперта

21.09.2025 22:28

Врач-кардиолог Ксения Ерусланова рассказала о том, как отказ от утреннего приёма пищи влияет на здоровье сердца и сосудов, передает наш сайт.

- Как пропуск завтрака отражается на здоровье?

- В зависимости от причины пропуска приёма пищи в организме запускаются принципиально разные механизмы. Когда человек регулярно пропускает приём пищи из-за нехватки времени или стрессовой ситуации, в его организме вырабатывается гормон стресса – кортизол. Этот глюкокортикоидный гормон стероидной природы запускает процессы воспаления и стимулирует рост атеросклеротических бляшек, что и приводит к проблемам с сердцем и сосудами.

- Что происходит в организме, когда человек отказывается от приёма пищи осознанно?

- Когда же соблюдение интервальной диеты или поста происходит осознанно, то есть человек готовится и морально, и физически к пропуску приёма пищи, в организме включаются механизмы, препятствующие образованию атеросклеротических бляшек. Кроме того, запускается процесс аутофагии – очищения клеток нашего тела от поврежденных компонентов и токсинов, что способствует снижению активности свободных радикалов и замедлению процесса старения.