С 1 сентября 2025 года в школах Казахстана сократят сахар и соль в рационе детей

20.05.2025 05:31

С начала нового учебного года в казахстанских школах и детских садах начнёт действовать обновлённый Стандарт питания, сообщает ИА El.kz со ссылкой на Министерство здравоохранения.

Министр здравоохранения Акмарал Альназарова на заседании Правительства заявила, что с 1 сентября 2025 года во всех организациях образования будет внедрено новое типовое многовариантное меню. Оно разработано на основе международных рекомендаций по здоровому питанию и утверждено по поручению Премьер-министра Олжаса Бектенова.

Согласно документу, содержание сахара в школьных блюдах сократится в 3,6 раза, соли — в 5 раз. Такие меры, по словам министра, направлены на снижение рисков развития неинфекционных заболеваний среди детей. Ожидается, что показатели детского ожирения снизятся до 15%, заболеваемость сахарным диабетом — до 20%, а гипертонией — до 18%.

Стандарт включает адаптированные меню для малокомплектных школ, не имеющих пищеблоков. Также впервые внедрён Индекс несъедаемости — показатель, позволяющий оценить степень удовлетворённости школьников питанием через объём тарелочных отходов.

Обновлённый Стандарт распространяется не только на школы, но и на все дошкольные образовательные учреждения.